花胶煲汤配什么材料最好

花胶/鱼胶 | 2022-04-04| 74
“燕窝”
“燕窝”

花胶的制作方法有很多,可以做成甜点或汤,花胶直接用来煲汤,效果很好.那么花胶煲汤配什么材料最好呢?


花胶煲汤配什么材料最好1、花胶西洋参汤

材料:花胶100克,瘦肉300克,西洋参10克,姜片,盐适量。

做法:先浸泡好的花胶切块飞水备用,西洋参切片,瘦肉切块,花胶、西洋参、瘦肉、生姜一起放入炖盅,锅里有水的时候煮沸后,放入炖盅,小火炖3小时,调味即可食用。

功效:健脾养血,补肾益精,养肤。

2、益智炖花胶

材料:益智仁10克,巴戟天10克,浆果10克,花胶100克,生姜2片,红枣5粒(去核),细盐少许。

做法:花胶蘸头发剪成块飞水,和益心仁、八戟、浆果、姜片、红枣一起放入炖盅里面,待锅里的水沸腾后放入炖盅,炖5小时即可,食用前再次调味。

功效:用于治疗肾虚、腰膝酸痛、腿脚无力、消除频密或久洗、溺水残淋、遗精、早泄等病症。

3、田七炖花胶

材料:田七5克,花胶100克,盐少许。

做法:先将泡好的花胶切片飞水备用,田七用清水洗净,掰开。将田七和花椒一起放入炖盅,待锅内水沸腾后将炖盅放入锅中,炖4小时,调味后再食用。

功效:营养丰富,强身养颜。对于体虚、阴虚、精神过度劳累、住房过度劳累,滋补是最合适的。此外,它对动脉粥样硬化患者也有效。

4.花胶红枣汤排骨

材料:花椒100克,排骨400克,黄当50克,七子2汤匙,淮山5片,生姜5片,红枣5粒(去核),盐适量。

做法:先将切好的花胶浸泡好,飞水备用;排骨洗净切块,加水;干淮山浸泡半小时;将花胶、党参、枸杞、淮山干、生姜、大枣一起放入炖盅,锅内水沸腾后放入炖盅,炖3小时,调味后食用。

功效:补气血,滋补身体,改善面部皮肤光泽,减少面部皱纹。

5.红枣黄芪炖花胶

材料:花胶150克,黄芪15克,红枣4粒。

做法:将切好的花胶浸泡,飞水备用;将鸡心和红枣去核,将花胶、黄芪、姜片、红枣放入炖盅中,待锅内水沸腾后,将炖盅放入锅中,炖3小时,然后吃之前调味。

功效:补气养血,养血安神,美容养颜,最适合虚弱易感冒,失眠,心跳,头晕唇白等症状的人群。

花椒汤方法及功效

6、当归炖花胶

材料:花胶150克,黄芪15克,当归15克,红枣4粒。

做法:将切好的花胶浸泡,飞水备用;黄芪、当归、大枣分别洗净;当归切片,红枣去核;将花胶、黄芪、姜片、当归、大枣放入炖盅。锅里的水烧开后,把炖锅放进去,炖3小时。然后在吃之前调味。

功效:补血益肾,补元气,润燥滋阴。适用于面黄消瘦,肝肾阴虚,气血不足,月经不调。

7.花胶红烧鸭

材料:花椒100克,水鸭1只,淮山15克,刺石15克,圆肉15克,生姜2片。

做法:将水鸭捞出后放入沸水中捞出备用5分钟后捞出,将汤、干淮山水浸泡半小时,再将汤放入水鸭肚中;将鸭肉、姜片、桂圆肉放入炖盅。锅内水烧开后,将炖锅放入锅中,炖3小时。吃之前给肉调味。

功效:滋阴养力,补气血,滋阴退热。用于发热、产后乏力、气血虚弱、脾胃不足、肌热烦渴、面色潮红、睡眠不佳等。

8.花胶香菇鸡脚汤

材料:花胶150克、鸡爪10个、香菇5个、姜2片。

做法:将鸡爪放入沸水中煮3分钟。 C将泡好的花胶撕成碎片,放入水中备用。香菇用水泡1小时,软化,切块。将花胶、香菇、鸡爪、姜片放入炖盅。锅内水烧开后,将炖锅放入锅中,炖3小时。然后在吃之前调味。

功效:滋阴益气,祛风湿,强足润肤。

9. 螺蛳片猪骨汤

材料:花胶100克,田螺边80克,猪骨400克,香菇5个,龙眼肉少许,生姜2片。

做法:将猪骨放入沸水中煮3分钟。将蜗牛块放入沸水中煮 3 分钟,取出待用。将泡好的花胶切成片,放入水中备用。香菇用水泡1小时,软化,切块。将花胶片、香菇、猪骨、田螺片、姜片放入炖盅。锅内水烧开后,将炖锅放入锅中,炖3小时。吃之前再调味。

功效:滋补肝肾,适用于腰膝软软、怕冷、乏力少食、水肿的人。此汤滋补而不腻,适合老少各种体力饮用。

注意:螺肉不宜与中药壁虎、西药土霉素同服;吃蜗牛不要喝凉水,否则会引起腹泻。

花椒汤方法及功效

10. 红烧鸡

材料:花胶100克,瘦肉150克,鸡1只,海带20克,桂圆肉少许,生姜2片。

做法:鸡洗净待宰后宰杀;将瘦肉切成块,放入沸水中煮沸。将海带浸泡在清水中备用;将泡好的花胶切成片,放入水中备用。将阿胶、鸡肉、海带、瘦肉、桂圆肉和姜片放入炖盅。锅内水烧开后,将炖锅放入锅中,炖3小时。然后在吃之前调味。

功效:滋补肝肾,滋阴养胃,尤其适用于烟酒过度的人。

11、阿胶红枣炖花胶

材料:阿胶100克,阿胶20克,红枣5个,龙眼肉适量,生姜2片。

做法:将切好的花胶浸泡,飞水备用;阿胶用干净的布包好,在砧板上掰开。红枣洗净,去核;将花胶、红枣、阿胶、桂圆肉、姜片放入炖盅。锅内水烧开后,将炖锅放入锅中,炖3小时。然后在吃之前调味。

功效:滋阴补肾,养血润肤。适合冬季干补,也是老年人很好的补品。

12.花胶鸡柳炖猴头菇

材料:花胶100克,猴头菇5个,鸡柳300克,红枣5个,蜜枣2个。

做法:将切好的花胶浸泡,飞水备用;猴头菇浸泡半小时,然后切片至软。鸡柳肉飞水切条;红枣无核;将花胶、猴头菇、鸡柳、红枣、蜜枣放入炖盅。当锅里的水沸腾时,把平底锅放进去,用文火炖3小时。上菜前再次给平底锅调味。

功效:健脾胃,润心肺,生津液,益气益中,补肾益精,滋补筋脉,止血散瘀,对多种消化道有很好的作用。道疾病、心血管疾病、神经衰弱和身体虚弱,还可以提高人体免疫力。

13.冬虫夏草花胶大连鲍鱼炖鸭

材料:冬虫夏草10克,水鸭1只,花胶100克,大连鲍鱼6只。

做法:水鸭杀干净后备用;大连鲍鱼洗净,与姜片一起用沸水煮沸。将泡好的花胶切成片,放入水中备用。将冬虫夏草放入鸭腹;然后将花胶、大连鲍鱼、水鸭一起放入炖盅中,待锅内水沸腾后,将炖盅放入锅中,炖5小时,调味后再食用。

功效:补五脏之精。适用于虚弱、贫血、手脚冰冷、盗汗、阳痿、遗精等慢性病。

14.冬虫夏草西洋参花胶炖乳鸽

材料:冬虫夏草10克,花胶100克,金枪鱼2个,生姜3个,枸杞10个。

做法:将泡好的花胶切成片,飞水。西洋参切片,瘦肉切块。将乳鸽、冬虫夏草、西洋参、阿胶、瘦肉和姜片放入炖盅。当锅里的水沸腾时,把平底锅放进去,用文火炖3小时。上菜前再次给平底锅调味。

功能:滋阴养心、补肾益精、补肺平喘、补气养血、美容养颜、养身祛邪、改善睡眠、增进食欲、助消化、激活性腺和脑垂体分泌激素,强身健体,提高免疫力,全面平衡人体机能。到夜里睡不好,胃不显,肺虚咳嗽,咯血,阴虚干燥久病重,术后恢复期,以及肿瘤患者,阴虚火旺的人,亚健康人群和保健延伸人群。

15.花胶玉竹圆肉锅展

材料:花胶150克,淮山20克,枸杞5克,玉竹20克,圆肉10克,猪秀一对或瘦肉,鸡汤1碗。

做法:大而厚的花胶可能需要泡很久,像这个一般冷水泡两个小时差不多软了,猪焯烫后,把所有材料放入缸里,加两片姜,翻炒小火煮一个半到两个小时,最后加盐调味。

功效:补筋润燥,消烦解渴,养肺胃,益气血。

16.花胶水鸭汤

材料:花胶、水鸭、淮山、圆肉和姜。

做法:将水鸭洗净去内脏,切块,姜、圆肉、淮山洗净,花胶用水浸泡,切成丝。 将所有材料放入炖盅,加入适量开水,盖上炖盅炖3小时。

功效:滋肾养血、养颜美容、滋阴润燥、抗衰老、抗疲劳; 促进消化、大脑和智力

以上就是花胶煲汤配什么材料最好,各种花胶汤的做法和效果都不错,需要的朋友可以收藏,对以后的用词会很有帮助哦。

“燕窝”
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