花胶海参煲什么汤好

花胶/鱼胶 | 2022-04-04| 69
“燕窝”
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花胶海参煲汤的做法有很多种,可以根据自己喜欢的口味来搭配不同的材料,美味又营养,今天跟大家一起分享花胶海参煲什么汤好.


花胶海参煲什么汤好海参花胶煲鸡汤的做法

材料:海参90克、花胶40克、干贝20克、鸡300克、地瓜150克、核桃30克

做法:

1、花胶洗净切段,海参对半切开,去籽切块;

2.锅中倒入适量水,烧开后倒入鸡块,煸炒片刻。

3.关火,将煮好的鸡取出,沥干水分,摆盘待用;

4.砂锅中加入适量水,加入鸡块、花胶、海参、哈密瓜、核桃、干贝,拌匀后加盖。

5.大火煮沸,然后转小火煮约3小时,直到材料煮透;

5.揭开,加盐,稍微搅拌至出味;关火,把汤转移到碗里。

海参花胶煲鸡汤的功效:

海参是典型的高蛋白低脂肪食品,其钒含量在各类食品中居首位。钒可参与血液中铁的运输,增强造血功能,预防贫血。含有多糖、蛋白质、海参等营养成分,具有补肾益精、养血润燥、止血消炎、健胃生津的作用。

海参花胶骨头汤的做法

材料:一根海参,猪大骨4块,红枣4个,干贝10克,枸杞5克,淮山药5克葱二条,姜三片,盐少许,料酒少许

1.将花胶和海参在冷水中浸泡一夜

2.准备干香精、枸杞、大枣、淮山药用温水浸泡一个小时,然后将猪骨头放入锅中,撇去浮沫。ps:猪骨水要凉哦

3.海参花胶提前泡好,稍微切一下,把海参花胶、葱姜放入砂锅

4.将干贝、红枣、枸杞、淮山药煮沸后放入锅中,炖20分钟。(PS海参花胶不能炖太久,不然会融化掉,那不是浪费

烹饪窍门:海参花胶要泡久一点,如果怕炖不到骨头的营养,可以先炖骨头,再放海参花胶

海参花胶虫草汤的做法

材料:海参2根,花胶30克,虫草花(干品) 5克,盐 少许

做法:

1.花胶、海参准备好

2.生姜在水中煮沸,然后加入花胶和海参,用清水冲洗去腥味。

3.取出并保留。 拍照前先浸泡虫草花。

4.将所有材料放入锅中大火煮至水沸腾,然后转小火煮1小时后熄火。 吃的时候加点盐,喜欢甜的可以放一两颗冰糖。 味道很不错,海参、花胶很有Q弹力,汤里的胶脂很浓但不腻口,很满足。

5.看看成品,一根海参变成了两根。 哈哈,放锅的时候,感觉一根刺身有点短,于是又放了一根。

做法窍门:野生海身和花胶气味不大,但养殖一定要多生姜,多煮一会儿去腥

鱼翅花胶海参汤的做法

材料:海参3只,花胶适量,10只干鲍鱼,姜 3个,南瓜是300克,瘦肉250克,,鸡骨架 1

做法:

1.海参:提前一周泡发,泡发我已经发表在前面了,大家可以看看。这个我已经泡过了,把它从冰箱里拿出来解冻

2.蒸鱼翅:鱼翅先蒸15分钟,再用姜葱蒸,然后浸泡一夜,第二天再蒸15分钟,再浸泡一天

3.花胶:蒸2~4分钟,然后用鲍鱼浸泡一夜

4.南瓜酱

5.将所有材料放入凉水煲中,将鸡骨架瘦肉汤煮沸1.5小时,将打好的南瓜放入汤中再煮20分钟

6.完全不加盐很好吃

以上就是关于花胶海参煲什么汤好的详细介绍,当然花胶海参煲什么汤好还有很多,假如想学习更多不同的做法,请关注皇燕轩鱼胶网。

“燕窝”
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