鸡汤放什么材料煲汤好喝-花胶鸡汤的做法

今天分享鸡汤放什么材料煲汤好喝,花胶鸡汤的做法,鸡汤是很多人都爱喝的一种汤,许多家庭喜欢用它来滋养身体,在鸡汤中加入一些花胶,会增加它的味道和营养价值.想要把这道美味又营养的花胶鸡汤做得更好,具体鸡汤放什么材料煲汤好喝,花胶鸡汤的做法呢？

鸡汤放什么材料煲汤好喝,花胶鸡汤的做法，其中常见的有以下几种：

1、石斛，石斛性微寒，是常用的保健药，用花胶煮鸡可以健脾胃，提高免疫力。

2、当归，当归是炖汤最常用的药材之一，用花胶煮鸡，可以补血益气，养颜美容。

3、黄芪，黄芪性味甘温，花胶与之炖煮，可起到补气、健脾益胃等作用，对气虚有一定的好处。

4. 红枣，红枣不仅可以食用，还可以入药，用花胶煮鸡，可以补血健脾，美容皮肤，是非常合适的搭配。

炖花胶除了可搭配药材，也可搭配日常补气，让营养更全面，如西洋参、党参、桂圆、鲍鱼、莲子、银耳、灵芝、龙骨等等，这些都可以随意搭配。花胶的选择不要短而浅，而要长一点，这样蛋白质更容易吸收。比如陈皮、艾叶越老越好，鱼胶也是一样，浸泡后鱼腥味基本没有了。不同药材直接可以自由搭配。

三种养血养颜中药食疗搭配：

花胶西洋参汤原料：花胶15克，西洋参几片。做法：将花胶洗净，提前浸泡3小时，将花胶和西洋参放入炖盅，加水炖2小时后加入冰糖即可食用。

功效：西洋参补气养阴，清热生津，花胶补肾精，养筋，尤其适用于气虚贫血患者。

花胶当归汤原料：花胶、当归各10克，红枣10粒。做法：洗净后放入平底锅炖2-3小时。

功效：花椒养血养颜，当归能养血活血，二者合用可大大补血气，适用于贫血。

花胶石斛滋补汤 材料：花胶、石斛各15克，当归10克，红枣2个，排骨1条。

做法： 1、将口香糖、石斛、当归洗净，浸泡3小时。切记不要浪费水，因为水中可能含有一些营养物质。红枣和排骨洗净。 2. 将上述材料放入炖锅中，加水盖住材料，炖2至3.5小时。

功效：石斛滋阴润燥生津之佳，与花胶搭配可滋阴益气活血。

鸡汤放什么材料煲汤好喝,花胶鸡汤的做法-花胶鸡汤的常见做法

主料：虫草花10g、花胶2只鸡腿、1只猪骨150g

调味料：大枣1个

做法：

1、猪骨、鸡腿、花胶、虫草花、姜片、大枣。

2、虫草花用水稍微浸泡一下，洗净。

3、花胶也稍微浸泡一下，洗净。

4、将所有材料洗净放入汤锅中。加入适量的水，约7至8碗水。

5. 盖上锅盖大火煮汤，然后换成小火锅。

6.煮约1.5小时。盐与否取决于口味。

花胶鸡汤的禁忌人群

感冒发烧

感冒发烧时饮食清淡易消化，而花胶汤营养丰富，过于滋补，感冒发烧后肠胃不能吸收，容易引起肠胃不适，还可能导致身体难受 出门，延长感冒病程。

痰湿重者

如头身沉重，舌黄腻，口干苦涩。 花胶做的鸡汤更滋补。 这种人饭后会阻碍脾胃的正常运转，导致不适症状加重。

以上就是关于鸡汤放什么材料煲汤好喝,花胶鸡汤的做法的详细介绍，花胶鸡汤的制作方法很简单，但是制作时需要注意。炖汤时，用锅里的冷水，而不是锅里的热水。煮鸡肉的第一步是将明胶在水中浸泡一段时间，使其柔软有嚼劲。泡沫还需要一个干净的无油容器，否则很容易更换。