鸡汤放什么材料煲汤好喝-花胶鸡汤的做法

花胶/鱼胶 | 2022-04-14| 53
“燕窝”
“燕窝”

今天分享鸡汤放什么材料煲汤好喝,花胶鸡汤的做法,鸡汤是很多人都爱喝的一种汤,许多家庭喜欢用它来滋养身体,在鸡汤中加入一些花胶,会增加它的味道和营养价值.想要把这道美味又营养的花胶鸡汤做得更好,具体鸡汤放什么材料煲汤好喝,花胶鸡汤的做法呢?

花胶鸡汤的做法鸡汤放什么材料煲汤好喝,花胶鸡汤的做法,其中常见的有以下几种:

1、石斛,石斛性微寒,是常用的保健药,用花胶煮鸡可以健脾胃,提高免疫力。

2、当归,当归是炖汤最常用的药材之一,用花胶煮鸡,可以补血益气,养颜美容。

3、黄芪,黄芪性味甘温,花胶与之炖煮,可起到补气、健脾益胃等作用,对气虚有一定的好处。

4. 红枣,红枣不仅可以食用,还可以入药,用花胶煮鸡,可以补血健脾,美容皮肤,是非常合适的搭配。

炖花胶除了可搭配药材,也可搭配日常补气,让营养更全面,如西洋参、党参、桂圆、鲍鱼、莲子、银耳、灵芝、龙骨等等,这些都可以随意搭配。花胶的选择不要短而浅,而要长一点,这样蛋白质更容易吸收。比如陈皮、艾叶越老越好,鱼胶也是一样,浸泡后鱼腥味基本没有了。不同药材直接可以自由搭配。

鸡汤放什么材料煲汤好喝三种养血养颜中药食疗搭配:

花胶西洋参汤原料:花胶15克,西洋参几片。做法:将花胶洗净,提前浸泡3小时,将花胶和西洋参放入炖盅,加水炖2小时后加入冰糖即可食用。

功效:西洋参补气养阴,清热生津,花胶补肾精,养筋,尤其适用于气虚贫血患者。

花胶当归汤原料:花胶、当归各10克,红枣10粒。做法:洗净后放入平底锅炖2-3小时。

功效:花椒养血养颜,当归能养血活血,二者合用可大大补血气,适用于贫血。

花胶石斛滋补汤 材料:花胶、石斛各15克,当归10克,红枣2个,排骨1条。

做法: 1、将口香糖、石斛、当归洗净,浸泡3小时。切记不要浪费水,因为水中可能含有一些营养物质。红枣和排骨洗净。 2. 将上述材料放入炖锅中,加水盖住材料,炖2至3.5小时。

功效:石斛滋阴润燥生津之佳,与花胶搭配可滋阴益气活血。

花胶鸡汤鸡汤放什么材料煲汤好喝,花胶鸡汤的做法-花胶鸡汤的常见做法

主料:虫草花10g、花胶2只鸡腿、1只猪骨150g

调味料:大枣1个

做法:

1、猪骨、鸡腿、花胶、虫草花、姜片、大枣。

2、虫草花用水稍微浸泡一下,洗净。

3、花胶也稍微浸泡一下,洗净。

4、将所有材料洗净放入汤锅中。加入适量的水,约7至8碗水。

5. 盖上锅盖大火煮汤,然后换成小火锅。

6.煮约1.5小时。盐与否取决于口味。

花胶鸡汤的禁忌人群

感冒发烧

感冒发烧时饮食清淡易消化,而花胶汤营养丰富,过于滋补,感冒发烧后肠胃不能吸收,容易引起肠胃不适,还可能导致身体难受 出门,延长感冒病程。

痰湿重者

如头身沉重,舌黄腻,口干苦涩。 花胶做的鸡汤更滋补。 这种人饭后会阻碍脾胃的正常运转,导致不适症状加重。

以上就是关于鸡汤放什么材料煲汤好喝,花胶鸡汤的做法的详细介绍,花胶鸡汤的制作方法很简单,但是制作时需要注意。炖汤时,用锅里的冷水,而不是锅里的热水。煮鸡肉的第一步是将明胶在水中浸泡一段时间,使其柔软有嚼劲。泡沫还需要一个干净的无油容器,否则很容易更换。

“燕窝”
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