燕窝究竟有没有高营养价值

燕窝究竟有没有高营养价值?燕窝主要含有水溶性蛋白质、脂肪、8种必需氨基酸、钠、碘等元素;与鸡蛋、豆腐和银耳相比,燕窝的蛋白质、八种人体必需氨基酸等元素含量明显更高。


燕窝的营养成分

1.燕窝酸

经测试，天然燕窝的酸含量在10%左右，品质较低的在7%左右，品质较高的会达到12%以上。

燕窝酸能促进脑神经细胞的信息传递速度，母乳中的燕窝酸为婴儿的早期生长提供免疫力，提高肠道对维生素和矿物质的吸收能力。因为燕窝酸在通过消化系统时不会被消化酶降解，可以通过消化道进入肠道，阻止肠道致病菌和病毒与细胞的吸附，对抵抗肠道菌群有重要作用。多种细菌。

2.表皮生长因子EGF

燕窝中所含的表皮生长因子和水溶性物质可以直接刺激细胞分裂、再生和组织重建，使燕窝对人体起到很大的滋补和恢复作用。

如皮肤细胞修复、预防妊娠纹、产后修复等。

3.水溶性蛋白质

49.9%，燕窝独特的蛋白质成分中含有大量的生物活性分子，有利于人体组织的生长发育和病后恢复

4.氨基酸，

必需酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸） 燕窝含有 22 种活性氨基酸，它们是蛋白质的组成部分。

5.微量元素

钙、磷、铁、钠、钾等；钙增加血液在受损皮肤中凝结的能力，并帮助身体吸收维生素 B12。

6.糖类

碳水化合物含量为30.6%，是人体热量的主要来源。它们与蛋白质相得益彰，使蛋白质不仅能起到提供热量的作用，还能促进脂肪代谢。

燕窝究竟有没有高营养价值

1、燕窝的蛋白质含量确实不低，但是由于种种原因，你每天只能吃3~5g左右的蛋白质，大约占3g蛋白质，一个鸡蛋的蛋白质含量占12%左右， 你可以吃一个50g鸡蛋可以补充6g蛋白质。

2、根据中国居民的膳食指南，每天蛋白质的正常摄入量是55g到85g，所以你吃一点燕窝蛋白质用处不大，不如多吃鸡蛋。从矿物质补充和无机营养的角度看，如果以燕窝作为唯一的矿物质来源，你每天大约要吃一公斤燕窝。

3、唾液酸是燕窝贵的重要原因之一。 它对人体的生理生化功能有重要的调节作用，可以提高儿童的智力发育，增强免疫力，但它也存在于母乳、牛奶和鸡蛋中，而且含量也不低。

以上就是关于燕窝究竟有没有高营养价值的详细介绍，燕窝里面会含有大量的蛋白质、钙质和碳水化合物，燕窝主要含有蛋白质、蛋白质和人体所需的氨基酸，燕窝中含有唾液酸，又称燕窝对神经发育和 增强免疫力会起到促进作用，如果想补充饮食，不一定要用唾液酸，吃奶酪也可以。燕窝的营养价值有时不一定比其他食物丰富，但燕窝的价值也是非常有营养价值的，当然也可以算是一种可以改变口味的美味佳肴！