五花肉怎么做好吃-煎五花肉的做法家庭步骤

滋补交流 | 2022-04-07| 38
“燕窝”
“燕窝”

昨天下班路过烤肉店,那香味大老远都往鼻子里钻,为了能够抵挡住诱惑,我只得加快脚步埋头往前走。虽然如今戒严已经解除,但是内心的自我防范意识还是不能过于松懈,吃饭这件事,能够在家解决的,还是尽量不要聚众就餐。今天给大家分享五花肉怎么做好吃,煎五花肉的做法家庭步骤

五花肉怎么做好吃' /></p>
<p>其实想吃烤肉也容易,家里有电饼铛或者平底锅就能搞定,买块肉一切一腌,也能感受<strong>那五花三层的肉片、跳跃着散发出阵阵肉香的滋味,大大的肉片、裹着生菜叶入口,也能满足你的口腹之欲。</strong></p>
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【密制煎五花肉】

第一步:五花肉切片

准备五花肉500克,切成均匀薄片,刀工不好的话,可以提前放冰箱里冻一下,这样会更好切一点。切好以后,放入清水中洗干净,捞出来沥水。

第二步:腌制五花肉

把沥干水分的五花肉放入盆中,加入食盐2克,胡椒粉1克, 料酒10克除腥,生抽10克,蚝油5克提鲜,搅拌至料汁充分渗入到肉片里面,加入烧烤酱10克,把烧烤酱均匀的涂抹在肉片上。然后撒入少许干淀粉搅拌均匀腌制20分钟,淀粉能锁住肉片中的水分防止流失。

第三步:摆盘

准备一个盘子,摆一圈生菜叶备用。

第四步:煎制

电饼铛预热,均匀刷上植物油,油烧热以后把五花肉片平铺在锅中,开小火慢煎,五花肉表面泛白时翻面。翻过来之后,在肉片上刷一层油,煎至底面金黄时再次翻面。

慢慢煎出肉片中的油脂,煎至两面金黄,表皮微焦时即可出锅。如果喜欢吃焦香的口感,可以多煎一会,裹上生菜一起吃,香嫩清脆非常解馋。

好了,简单好吃的秘制煎五花肉就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。

“燕窝”
“燕窝”

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