椒盐平菇的做法-平菇怎么做好吃

滋补交流 | 2022-04-07| 6
“燕窝”
“燕窝”

在我们的平常生活中,很多人都是菌类的忠实爱好者,他们对于菌类的喜爱是没法用语言来形容的。今天咱们就用平菇来跟大家分享一道美食,椒盐平菇。这个椒盐平菇做出来之后,口感非常的酥脆,吃起来香酥可口,虽然是油炸的,但是吃起来一点也不油腻。那么咱们就闲话少说,直接带大家一起去看一下椒盐平菇的做法,平菇怎么做好吃

【椒盐平菇】

【制作食材】平菇,鸡蛋,食用盐,十三香,面粉,食用油,椒盐,辣椒面,芝麻

【制作步骤】

1、准备适量的平菇,两个鸡蛋,适量的食用盐,十三香,淀粉,食用油,椒盐,辣椒面和一小撮芝麻。这些制作椒盐平菇的食材和调味料都准备齐全了之后,接下来就是先处理食材,然后再烹饪。

椒盐平菇的做法

2、将咱们准备好的平菇先放到一个大盆中,然后加入没过平菇的水给它搓洗两三遍,搓洗的时候要温柔一点,因为平菇很容易就被洗烂了。平菇洗好之后,咱们将它掰成小朵,然后放到一个大碗中,再放到一旁。

3、准备一个空碗,向空碗中打入准备的鸡蛋,放上适量的食用盐,十三香,30克面粉,先将鸡蛋,面粉,十三香,食用盐搅拌均匀,然后再倒入适量的清水,搅拌成稀一点的面糊。面糊搅拌好之后,咱们把面糊倒入到平菇里面,然后搅拌一下,让平菇能够均匀地裹上一层面糊。

4、先把炒锅烧热,然后往锅中多倒一点食用油,等到油温差不多6成热的时候,咱们把裹好面糊的平菇放入油中,并不停地翻动使平菇能够受热均匀,炸到表面定型之后咱们先把平菇捞出来放到一个盘中。

5、继续加热锅中的食用油,等到油温进一步升高之后,咱们把刚刚炸好的平菇放进去,复炸一分钟,时间不用太长,一分钟足以,炸到表面焦黄酥脆的时候捞出来,这一次要控一下油了,不然吃起来会很油腻,捞出来之后放到一个大盘中。

6、咱们向炸好的平菇中撒入适合自己口味的椒盐,辣椒面和芝麻。喜欢吃辣的就多撒一点辣椒面,不喜欢吃辣的可以不撒,撒好调味料之后一道非常好吃的椒盐平菇就这样做好了。做法是不是特别的简单?你喜不喜欢平菇这样的做法呢?如果你也喜欢的话,那就抓紧时间准备食材,为家人还有自己动手做一下吧。

“燕窝”
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