咖喱牛肉饭的家常做法-咖喱牛肉饭怎么做

滋补交流 | 2022-04-08| 29
“燕窝”
“燕窝”

今天分享咖喱牛肉饭的家常做法,咖喱牛肉饭怎么做,销魂的咖喱味,吃一口就停不下来了,咖喱汁配米饭,立刻就能光盘,这样做的咖喱牛肉饭,咖喱味浓郁,牛肉软烂,一个菜就能搞定一顿饭。喜欢的朋友可以一起来试试!

用料

  • 牛肉 500克
  • 土豆 2个
  • 胡萝卜 半个
  • 洋葱 2个
  • 味好美挤挤装咖喱酱 1袋
  • 味好美黑胡椒粉 2克
  • 姜 3片
  • 高度白酒 2瓶盖
  • 椰子水或椰子汁 330ml
  • 香叶 3片
  • 花椒 2克
  • 桂皮 1克
  • 草果 1个
  • 荜拨 2根
  • 小茴香 2克
  • 橄榄油 适量

做法步骤

咖喱牛肉饭的家常做法

1、买来的牛肉清洗干净,用冷水浸泡2个小时,泡去血水。

2、准备材料:洋葱去皮清洗干净,土豆、胡萝卜清洗干净,牛肉、味好美挤挤装咖喱酱。

3、牛肉放入砂锅,加入适量水,1/4根葱、姜和高度白酒,烧开。

4、待锅开的时间,我们来准备煮牛肉的调料,花椒、桂皮、香叶、草果、小茴香、荜拨装入调料盒或者用纱布包起来做成一个调料包。

5、水开撇去浮末,放入准备好的调料盒或者调料包,盖盖中小火炖煮1个小时。

6、洋葱切小块,土豆、胡萝卜去皮切小块装盘备用。

7、煮好的牛肉切小块备用。

8、锅中倒入适量橄榄油,放入葱花爆香,再放入洋葱翻炒均匀。

9、加入牛肉块翻炒均匀。

10、挤入味好美咖喱酱翻炒均匀。

11、加入350ml煮牛肉的汤。

12、再加入味好美黑胡椒粉。

13、加入原味椰子水或者椰子汁都可以。

14、搅拌均匀盖盖中小火炖煮1个小时即可。

15、焖锅米饭。

16、盛上米饭,浇上咖喱牛肉就可以开吃了上桌秒光盘哦!

17、成品!

“燕窝”
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