排骨汤的家常做法大全-茶树菇排骨汤的做法

滋补交流 | 2022-04-11| 11
“燕窝”
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今天分享排骨汤的家常做法大全,茶树菇排骨汤的做法,这一阵一直宅在家中,需要什么东西都在网上购买,这几天陆陆续续都到货了。一袋排骨,一袋茶树菇,我再加几样食材,做个茶树菇排骨汤吧。

茶树菇排骨汤是一道传统的美味佳肴,用茶树菇和排骨熬成的汤,比较有营养。有消脂,清肠,瘦身等作用。 排骨汤的家常做法大全

炖好的茶树菇排骨汤

我在这个汤里加入了红枣和玉米,使这个汤的味道更加鲜美独特。

所需食材:排骨,茶树菇,红枣,玉米,盐,料酒,葱,姜。

操作步骤:

1 排骨洗净,斩小块,加水浸泡半小时,水中加点盐,这个步骤不要省,可以去除里面的垃圾血水。

刚买回来的排骨

2 用温水把茶树菇泡上10分钟。主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。建议换两次温水即可,洗太多遍会影响它本身的美味。用温水可以快速泡发。

买回来的干茶树菇

3 红枣洗净,玉米洗净,切小段,葱打结,姜切片。

4 把浸泡好的排骨虑去水分,用盐反复抓匀,加入料酒再抓一会,加入葱,姜片,再加入没过排骨的水,大火烧开,撇去浮沫。

5 把所有洗好的食材加进来,大火烧开,这时还会有浮沫,再次撇去浮沫后,把汤锅放进电焐锅中,大火焐半小时后调味即可。

这样做的茶树菇排骨汤真的是菌香满屋,营养美味,软烂入味的排骨,香甜适中的玉米,脆爽鲜香的茶树菇,层层递进的味道,怎一个好字了得,令人食欲大振啊。

排骨汤怎么做更好吃,还有哪些好吃的做法,欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享。

“燕窝”
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