番茄火锅底料怎么做-西红柿火锅底料的家常做法

滋补交流 | 2022-04-13| 6
“燕窝”
“燕窝”

番茄火锅底料怎么做

今天分享番茄火锅底料怎么做,西红柿火锅底料的家常做法,火锅,是一年四季中隔三差五就要吃的美味,天凉之后会越来越受欢迎,主要原因还是在于其诱人的味道与食用的便捷。外出去火锅店,尤其喜欢番茄汤底,红艳的外表下,是酸爽可口,用来涮肉,肥而不腻。多吃番茄还能美白润肤,所以,番茄汤底的火锅也深受女性朋友的喜爱。

在外面吃一顿火锅,动辄几百块,自己在家做,百八十块钱就能吃好。火锅好吃的关键是汤底的制作,番茄汤底,在家也可以做,而且味道也不会差,简单几步就教会你。

【番茄汤底火锅】

【食材准备】:番茄4个、番茄酱1大勺、大葱两棵、姜5片、油盐适量、新鲜羊里脊2斤、大白菜生菜等涮菜若干、香菜几棵、火锅蘸料适量。

【具体做法】:

1、自制番茄汤底火锅,番茄要多放几个,选择自然成熟的大个头番茄为好,我用的番茄是自家种的,纯天然没农药。首先,锅中放油,小火炝香葱末。

2、接着加入1大勺番茄酱,小火翻炒出红油。

3、番茄洗净切碎,全部加入锅中,继续中小火翻炒,最好是把番茄炒融。

4、添加足量清水,加入少许盐,葱段和姜片也放进去,直到把汤煮开。

5、可以多煮一会儿,时间越长,这番茄汤底的味道就越醇厚。

6、准备好涮锅用的肉和蔬菜。关于肉类,我家通常有两种吃法,第一种是买来新鲜的牛羊肉,自己切片,类似于火锅店里的手切羊肉。用新鲜的肉切片,肉片会稍稍厚些,没关系,多煮一会儿就行。第二种是买来牛羊肉,卷好绑紧,放冰箱冷冻,冻实之后拿到市场或超市里让人用机器帮忙切成片,肉片薄,一涮就熟,但需要提前准备。

7、配菜可以是自己喜欢的任何蔬菜。我今天准备了大白菜、圆生菜、红薯、冬瓜、土豆、金针菇等,茼蒿我爱吃,但没舍得买,超市里的茼蒿十几块钱一斤,还是等便宜了再吃。主食是手擀面,涮完肉涮完菜下点儿手擀面,暖胃又好吃。

8、这一顿火锅的成本在80块钱左右,比去外面吃实惠太多。今天图省事儿,火锅蘸料是买的现成的,等过几天有时间,我会教大家自制火锅蘸料的做法,超级好吃,比买的任何蘸料都好吃,大家要持续关注我哦!

【小贴士】:

1、火锅汤底能不能喝?涮肉涮菜之前,可以喝点儿底汤,但涮肉涮菜之后,这火锅汤就千万不要再喝了,肉类及蔬菜中的嘌呤经过烫煮会进入汤底,尽管此时的汤喝起来滋味醇厚,但很不健康,不能喝。

2、涮食火锅,应该先涮肉还是先涮菜?这个问题,经常看到,颇感无聊。您想先涮哪个就先涮哪个,随心所欲就好,生活本来就很累了,别给自己找别扭。

“燕窝”
“燕窝”

相关推荐相关推荐

蒜苔炒肉的做法_蒜苔炒肉的做法家常菜

蒜苔炒肉的做法_蒜苔炒肉的做法家常菜

蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜品,制作原料主要有蒜苔、肉、生抽等,做法比较简单,口味鲜美,营养丰富

滋补交流 29 2022-04-27
蒜苔怎么炒才好吃_蒜苗炒腊肠

蒜苔怎么炒才好吃_蒜苗炒腊肠

蒜苔炒腊在我们老家有一道菜就特别受欢迎。它不但有清脆的口感, 而且还有一股独特的香味哦

滋补交流 19 2022-04-27
红烧羊肉的做法_红焖羊肉正宗的做法

红烧羊肉的做法_红焖羊肉正宗的做法

羊肉味道香,口感好,冬天吃上热气腾腾的一锅羊肉别提有多爽了。而且由于它性热,可以起到补阳驱寒的作用,冬天是滋补身体的最佳季节,此时多吃一些羊肉对身体是非常有好处的。羊肉的做法有很多种,可以红烧、涮锅、做羊肉串等等,无论哪一种都是非常美味 ...

滋补交流 19 2022-04-27
羊肉的做法大全_卤羊肉的做法及配料

羊肉的做法大全_卤羊肉的做法及配料

羊肉是我们日常生活中常见的肉食之一,但是它那特有的气味却让人望而却步。今天我就给大家分享羊肉的做法大全,卤羊肉的做法及配料,我收藏多年的炖羊肉专用卤水香料配方,此配方使用简单,配伍香料也就是常见的18味香料,经过处理羊肉芳香扑鼻,色泽红亮 ...

滋补交流 22 2022-04-27
葱爆羊肉家常做法_葱爆羊肉做法最正宗的做法

葱爆羊肉家常做法_葱爆羊肉做法最正宗的做法

今天分享葱爆羊肉家常做法,葱爆羊肉做法最正宗的做法,一道肉品就特别受欢迎,它就是羊肉。因为羊肉是一道温热的肉品,所以在天冷的时候特别适合来吃,喝完羊汤就会感觉全身都暖洋洋的,充满了热量,特别舒服,除了做成羊汤之外,还可以烤羊排,炖羊肉以 ...

滋补交流 22 2022-04-27
卤鸡爪的制作方法和配料-鸡爪怎么卤才好吃

卤鸡爪的制作方法和配料-鸡爪怎么卤才好吃

今天分享卤鸡爪的制作方法和配料,鸡爪怎么卤才好吃,卤鸡爪,是大家都很喜欢的美食,尤其像Young Ladies都特别爱啃卤味鸡爪,因为它吃起来软糯喷香,还富含满满的胶原蛋白。今天,天然滋补品之家就来说说卤鸡爪做法小窍门,保证轻轻一拉就脱骨,而且还非常 ...

滋补交流 128 2022-04-18
酸甜猪脚的做法 最正宗的做法

酸甜猪脚的做法 最正宗的做法

今天分享酸甜猪脚的做法 最正宗的做法,在家好久没有吃到猪脚饭,今天就在家做了一道酸甜猪蹄,味道酸甜开胃,口感Q弹好吃又不腻,关键是做法简单易学,就算是厨房新手也可以做到零失败。做酸甜猪蹄的时候最重要的一步就是上色,一道好看还好吃的猪蹄颜色 ...

滋补交流 120 2022-04-18
凉拌莴笋丝的家常做法-怎样凉拌莴笋好吃又脆

凉拌莴笋丝的家常做法-怎样凉拌莴笋好吃又脆

今天分享凉拌莴笋丝的家常做法,怎样凉拌莴笋好吃又脆,回老家到地里一看,地头的莴笋长势极好,拔出来几颗看看已经能吃了,就带回来一些,准备用莴笋多做几道菜。

滋补交流 118 2022-04-18
凉拌藕片的做法-凉拌藕片怎么做好吃又简单

凉拌藕片的做法-凉拌藕片怎么做好吃又简单

凉拌藕片是一道经典凉拌菜,清脆爽口,营养丰富,也是酒桌上常见的菜肴,大人小孩都爱吃。

滋补交流 104 2022-04-18
山药怎么做好吃又简单-炒山药怎么炒好吃又简单

山药怎么做好吃又简单-炒山药怎么炒好吃又简单

今天分享山药怎么做好吃又简单,炒山药怎么炒好吃又简单,清炒山药是一道营养美味的家常菜,营养丰富,老少皆宜,有的人在家炒山药,做出来却不好吃,其实还需要一点小技巧,学会这样做,山药清脆爽口特别入味。

滋补交流 18 2022-04-18