炸牛奶的做法-炸牛奶怎么做最正宗的做法步骤

滋补交流 | 2022-04-14| 7
“燕窝”
“燕窝”

今天分享炸牛奶的做法,炸牛奶怎么做最正宗的做法步骤,牛奶对于青少年茁壮成长而言,可谓是必备良品。可是不爱喝纯牛奶的我们从小在父母的教育下习得要多喝牛奶,有助于长身体。相比较纯牛奶而言,我更喜欢甜甜的旺仔牛奶,印象中旺仔牛奶的广告也有趣。慢慢随着年纪的增长,每日睡前书桌旁总会摆着那一杯温暖的热牛奶,以至于在现今的生活中,每当熬夜修改文案工作时,总会下意识的抬头望向左上角的书桌,这也许就是爱的润物细无声吧。

炸牛奶的做法

或许,年少时不爱喝纯牛奶是因为他没有甜甜的口感,又或者只是年少叛逆时期单纯的反抗叛逆,但是随着年纪的增长,总会凛然一笑,发现当初的自己是多么的幼稚。不过纯牛奶不甜却有的是办法让它变得甜脆可口。或许这里你会想问了,牛奶怎么变脆呢?那么接下来就让我教你一招,如何制作这香脆可口的炸牛奶吧!

脆皮牛奶的做法:

第一步:准备工作

把做脆皮牛奶所需材料准备好,要用上纯牛奶,红薯淀粉,鸡蛋,炼乳,白砂糖,面包糠,油。

第二步:熬奶

先把牛奶倒入锅内,用了2瓶250ML的纯牛奶。

注意现在是还没开火的状态。

把白砂糖加进去,加多少糖可以根据自己的口感来加,但不建议加太多,多了容易腻。

把炼乳加进去,加炼乳可以使味道更香浓。

炼乳不宜加太多,多了吃起来容易腻。

把红薯淀粉倒进去,淀粉和牛奶的比例可以按1:5的比例来加,如果加少了会不成型,加多了口感会不好。

然后多搅拌几下,把炼乳、白砂糖和淀粉化开。

现在可以开火了,先开中火,要不停用铲子搅拌,防止糊底。

等牛奶快开始沸腾时就改小火,否则很容易糊底,整个过程都要不停搅拌。

等牛奶开始鼓大泡的时候就可以把火关了。

第三步:冷却

把熬好的牛奶倒进容器里,把表面稍微平整一下。

等冷却后盖上盖子再放冰箱冷藏2个小时。

如果没有完全冷却就切就很容易散。

第四步:裹粉

等完全冷却后就可以取出切块了,切成自己喜欢的大小和形状。

把鸡蛋打进碗里,然后打散。

把切好的牛奶冻先在淀粉里滚几下,让表面裹上一层淀粉,先裹上淀粉可以防止牛奶在炸的时候脱浆。

然后放蛋液里滚几下,让外表裹上一层蛋液,裹上蛋液的后炸出来会更金黄,也会更香。

最后在面包糠上滚上几下,让表面裹上面包糠。裹了面包糠炸出来会更金黄更酥脆。

把所有的牛奶冻都依次裹好粉,就可以进行下一步骤了。

第五步:油炸

起锅热油,油温6成热时改小火,把裹好面包糠的牛奶冻放入锅内,一次不要放太多,要让下锅的牛奶要有点空间。如果全部挤在一起就容易粘在一起,而把外面裹好的粉扯破。

只要炸到外表定型就可以起锅,这个过程不需要太久。

第六步:复炸

把火开到最大,让油温升到十成热,然后把牛奶冻倒进去复炸一遍,要不停的翻动,让每一块都能均匀受热,一直炸到表面金黄就可以起锅了,这个过程大概只要半分钟左右就可以起锅。

外酥里嫩,奶香十足,吃起来特别的过瘾。小朋友也超喜欢。

怎么样,有没有想咬上一口的冲动,有的话就自己动手吧,做法不是很难,可以说很简单的,按我上面的步骤来,可以一举成功。

又香又甜,好吃不要钱,哈哈,我开吃啦!

“燕窝”
“燕窝”

相关推荐相关推荐

蒜苔炒肉的做法_蒜苔炒肉的做法家常菜

蒜苔炒肉的做法_蒜苔炒肉的做法家常菜

蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜品,制作原料主要有蒜苔、肉、生抽等,做法比较简单,口味鲜美,营养丰富

滋补交流 29 2022-04-27
蒜苔怎么炒才好吃_蒜苗炒腊肠

蒜苔怎么炒才好吃_蒜苗炒腊肠

蒜苔炒腊在我们老家有一道菜就特别受欢迎。它不但有清脆的口感, 而且还有一股独特的香味哦

滋补交流 19 2022-04-27
红烧羊肉的做法_红焖羊肉正宗的做法

红烧羊肉的做法_红焖羊肉正宗的做法

羊肉味道香,口感好,冬天吃上热气腾腾的一锅羊肉别提有多爽了。而且由于它性热,可以起到补阳驱寒的作用,冬天是滋补身体的最佳季节,此时多吃一些羊肉对身体是非常有好处的。羊肉的做法有很多种,可以红烧、涮锅、做羊肉串等等,无论哪一种都是非常美味 ...

滋补交流 18 2022-04-27
羊肉的做法大全_卤羊肉的做法及配料

羊肉的做法大全_卤羊肉的做法及配料

羊肉是我们日常生活中常见的肉食之一,但是它那特有的气味却让人望而却步。今天我就给大家分享羊肉的做法大全,卤羊肉的做法及配料,我收藏多年的炖羊肉专用卤水香料配方,此配方使用简单,配伍香料也就是常见的18味香料,经过处理羊肉芳香扑鼻,色泽红亮 ...

滋补交流 20 2022-04-27
葱爆羊肉家常做法_葱爆羊肉做法最正宗的做法

葱爆羊肉家常做法_葱爆羊肉做法最正宗的做法

今天分享葱爆羊肉家常做法,葱爆羊肉做法最正宗的做法,一道肉品就特别受欢迎,它就是羊肉。因为羊肉是一道温热的肉品,所以在天冷的时候特别适合来吃,喝完羊汤就会感觉全身都暖洋洋的,充满了热量,特别舒服,除了做成羊汤之外,还可以烤羊排,炖羊肉以 ...

滋补交流 21 2022-04-27
卤鸡爪的制作方法和配料-鸡爪怎么卤才好吃

卤鸡爪的制作方法和配料-鸡爪怎么卤才好吃

今天分享卤鸡爪的制作方法和配料,鸡爪怎么卤才好吃,卤鸡爪,是大家都很喜欢的美食,尤其像Young Ladies都特别爱啃卤味鸡爪,因为它吃起来软糯喷香,还富含满满的胶原蛋白。今天,天然滋补品之家就来说说卤鸡爪做法小窍门,保证轻轻一拉就脱骨,而且还非常 ...

滋补交流 128 2022-04-18
酸甜猪脚的做法 最正宗的做法

酸甜猪脚的做法 最正宗的做法

今天分享酸甜猪脚的做法 最正宗的做法,在家好久没有吃到猪脚饭,今天就在家做了一道酸甜猪蹄,味道酸甜开胃,口感Q弹好吃又不腻,关键是做法简单易学,就算是厨房新手也可以做到零失败。做酸甜猪蹄的时候最重要的一步就是上色,一道好看还好吃的猪蹄颜色 ...

滋补交流 120 2022-04-18
凉拌莴笋丝的家常做法-怎样凉拌莴笋好吃又脆

凉拌莴笋丝的家常做法-怎样凉拌莴笋好吃又脆

今天分享凉拌莴笋丝的家常做法,怎样凉拌莴笋好吃又脆,回老家到地里一看,地头的莴笋长势极好,拔出来几颗看看已经能吃了,就带回来一些,准备用莴笋多做几道菜。

滋补交流 118 2022-04-18
凉拌藕片的做法-凉拌藕片怎么做好吃又简单

凉拌藕片的做法-凉拌藕片怎么做好吃又简单

凉拌藕片是一道经典凉拌菜,清脆爽口,营养丰富,也是酒桌上常见的菜肴,大人小孩都爱吃。

滋补交流 104 2022-04-18
山药怎么做好吃又简单-炒山药怎么炒好吃又简单

山药怎么做好吃又简单-炒山药怎么炒好吃又简单

今天分享山药怎么做好吃又简单,炒山药怎么炒好吃又简单,清炒山药是一道营养美味的家常菜,营养丰富,老少皆宜,有的人在家炒山药,做出来却不好吃,其实还需要一点小技巧,学会这样做,山药清脆爽口特别入味。

滋补交流 17 2022-04-18