炸麻花的家常做法-麻花怎么做才能又酥又脆

滋补交流 | 2022-04-15| 9
“燕窝”
“燕窝”

今天分享炸麻花的家常做法,麻花怎么做才能又酥又脆,不用太多技巧,金黄酥脆,比买的还好吃。要说世界上哪个国家的面食做得最好,那肯定是中国,我国的面食技艺是西方的面包蛋糕无法比拟的,简单蒸一蒸做出的发糕,就比蛋糕好吃好几倍,在我国,还是北方人最会做面食,面食可蒸可烤可炸,口味各不相同,共同组成了我国的美食地图。面食最多样,可以做出不同的形状和口味,是我家最爱吃的,每天的早餐,人们吃得最多的就是面食了,包子、烧饼、煎饼等。今天要给大家分享的是蜂蜜大麻花的家常做法,做法的大麻花香甜酥脆,我非常爱吃,而且自己在家做更营养,更好吃,外面还买不到呢,下面和我一起来看下制作方法吧。

炸麻花的家常做法

准备食材:

温水、酵母粉、蜂蜜、菜籽油、普通面粉、食用油

具体做法:

1.温水碗里先加入酵母粉、蜂蜜、三勺菜籽油用勺子搅拌均匀。

2.然后倒入面粉中,一边倒一边搅,把面粉搅拌成絮状的时候,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟左右。

3.这会儿面团醒好了,把面团揉成长条状,再用手揪成一个个大小均匀的面剂子。

4.把小面剂子再揉成大小均匀的面条状摆在盘子里,表面上均匀地刷上一层薄油,盖上保鲜膜再醒面10分钟。

5.将醒好的面剂子取出,用手搓成细长的面条,两手分别捏住面条两头,一边拧上劲一边摔打。

6.然后将两头放在一起,使面条能够自然地缠在一块。

7.我们的蜂蜜大麻花面胚子就做好了。

8.接下来准备下油锅炸,锅中烧油,油温六成热的时候下入麻花胚,开中小火慢慢炸,用筷子不停翻动让麻花能够受热均匀,炸至麻花颜色金黄的时候就可以捞出控油了。

9.咱们这道蜂蜜大麻花就做好了,外酥里软,香甜可口,喜欢的朋友赶紧在家自己动手试试吧。

“燕窝”
“燕窝”

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