冰淇淋的做法和配方-冰淇淋的制作方法和步骤

滋补交流 | 2022-04-16| 9
“燕窝”
“燕窝”

今天分享冰淇淋的做法和配方,冰淇淋的制作方法和步骤,美美每年夏天都要在冰箱里囤好多的冰激凌,各种口味轮着来,吃得多了,就有经验了,发现不管是多贵或者多便宜的冰激凌,只要是添加了淡奶油的品种,口感最细腻,而且绵软无冰渣。同时,淡奶油也是一种高钙的奶制品,这样的冰激凌完全可以给娃当营养品吃啦!

淡奶油的添加,虽然可以改善冰激凌的口感,但同样也不能减少各种添加剂的存在,孩子天天要吃的食物,还是自己做最健康啦!

冰淇淋的做法和配方

不过在寻找各种做法配方的时候,我发现很多的食谱都要用到冰激凌机,或者是搅拌器之类,对于我们这种没有专业工具的人来说,只能望而却步了。

某天跟朋友闲聊,朋友给我推荐了一个家庭版的简易做法,周末在家一试,一次就成功啦!不仅过程简单,而且口感也超级赞呢!入口绵软,没有冰渣,全家都好喜欢,做了一大盆,分分钟就给光盘啦!

第一次尝试,刚好家里有芒果,用了多多的芒果泥,颜色是淡淡的黄色,特别漂亮,同理你也可以将芒果换成家里有的其它水果哟!红的、紫的、黄的,每种做一盆,五彩缤纷的冰激凌球,咱们在家也可以吃到啦!

最主要的是,这款水果冰激凌,真正的无添加、高钙低热量,营养足足多吃也不用担心啦!

做法真的太简单了,一定要收藏试试!

【 芒果冰激凌】

主料 芒果3个 淡奶油200克 零卡糖30克 酸奶50克

做法:

​ 食材都准备好。

​ 芒果对半切开,一半切成条状,一半切成肉丁。

​将切成条状的芒果放入破壁机中,加入酸奶。

​打成细腻的酸奶芒果泥。

​ 再把200克的淡奶油,放到一个盆里,加入零卡糖。

​ 打发到九成就可以了。

​将打好的芒果泥和倒入打发好的淡奶油里搅拌。

​充分搅拌成细腻的芒果奶油糊糊,

​将糊糊倒入容器里,盖上盖子,放入冰箱冷冻至变硬就可以了。

​ 吃的时候直接用勺子挖就可以啦。

“燕窝”
“燕窝”

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