花生米怎么炸好吃又脆-炒花生米怎么炒才脆香

滋补交流 | 2022-04-18| 10
“燕窝”
“燕窝”

摘要:炒花生米是一道非常不错的小菜,用来配粥是非常不错的。但是我们平时炒花生米的时候,如何把花生米炒得又香又脆呢?

花生米怎么炸好吃又脆

今天跟大家分享花生米怎么炸好吃又脆,炒花生米怎么炒才脆香,我们的花生米吃起来又香又脆又好吃,一起跟着妙招来看看吧。

朋友们大家好,欢迎观看【比克大魔王】生活小妙招,用简单的方法,帮助大家解决生活中的烦恼

实用系数

准备材料花生米

我们第一步清洗一下我们的花生米,去除洗去表面的灰尘,

洗完后我们把它捞出来,沥干水份,可以用厨房用纸吸一下

我们表面水分一定要控干,避免等下会炸锅,溅油

把它倒进锅里。

接下来第三步,我们要冷锅冷油小火来炸,加入少许的油

开小火

慢慢地翻动我们的花生米,使其受热均匀

炒至我们的花生米微微变色,花生衣有一点小裂缝就可以了

接下来我们要拿出我们的秘密武器了,那就是家里的白酒


我们稍微倒一勺就可以了

慢慢翻动

我们的白酒沸点很低,遇到热很容易挥发,它挥发的时候会带走我们花生米一部分热量,使我们花生米炒起来会更加的酥脆。翻炒得差不多了,我们就可以出锅了

大家是不是很有疑问,是不是少了哪一步?没错,那就是少了食盐?

我们的食盐不要立马出锅就放,这样食盐很容易融化在我们花生的表面,这样吃起来就没那么好吃了。我们等待花生米稍微放凉一下

有一点余温的时候撒一小许食盐,喜欢吃甜的朋友也可以撒一点白糖把它拌匀

我们用这个方法炒出来的花生米又脆,大家可以试一试

花生衣一搓就爆,香脆好吃哦(用红色品种的花生米炒出来,色泽会更好看哦)

结束语:炒花生米的小妙招是不是非常的简单实用,下次我们要找配种粥下酒的小菜时,就可以试试这个方法,希望小妙招可以帮助到大家解决烦恼,也希望大家可以把它转化分享出去,我们下期再见。

“燕窝”
“燕窝”

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