熟牛肉怎么做好吃又简单-熟牛肉怎么做才好吃

滋补交流 | 2022-04-05| 12
“燕窝”
“燕窝”

每天都有几道美食分享给你,今天分享熟牛肉怎么做好吃又简单,熟牛肉怎么做才好吃,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

今天给大家分享一道川菜“干煸熟牛肉”,这是一道色香味俱全的名菜。色泽鲜亮,味道独特,也可以当做小零食,有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧。

熟牛肉怎么做好吃又简单

食材:熟牛肉

辅料:青椒、小红椒、小葱、干红椒、花椒

调料:鸡粉、食盐、白糖、料酒、生抽

1.下面开始准备食材

准备熟牛肉一块切成粗条

2.下面开始准备辅料

青椒半个切成宽条小红椒两个去籽切成条小葱一把斜刀切成段

准备干红椒花椒一大把泡在水中备用。

3.下面开始焯水

锅中烧水,把牛肉焯一下水,焯过水的牛肉口感软硬合适水开之后焯30秒就可以捞出控水

4.下面开始炸制

锅中烧油,在等待油烧热时间,我们把牛肉拌上干淀粉

油烧微微冒烟时倒入牛肉,这个时间不宜太长30秒就可捞出控油

5.下面开始制作

锅中留油干红椒花椒控干水分倒入锅中爆香

泡过水的干红椒和花椒在干煸的过程中不容易煸糊更容易入味

炒出干红椒花椒的香味之后,再把牛肉条倒入锅内翻炒几下之后,起锅

加入鸡粉食盐白糖料酒生抽翻炒化开调料,再倒入青红椒翻炒片刻,最后撒入白芝麻快速翻炒均匀之后,就可以出锅装盘了。

好了,一道麻辣鲜香的干煸熟牛肉就做好了。

“燕窝”
“燕窝”

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