鱿鱼的做法大全家常-鱿鱼怎么做好吃

滋补交流 | 2022-04-05| 49
“燕窝”
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又到了给大家分享美食的时间啦!今天我们分享鱿鱼的做法大全家常,鱿鱼怎么做好吃,做好了营养美味又鲜香。

鱿鱼的做法大全家常

自从学会了鱿鱼的这个做法,一袋子米很快见底,简单一煮,贼下饭

鱿鱼怎么做都好吃,前段时间和老公一起逛水产市场,买了几条鱿鱼。一个个分包冷冻起来,随吃随拿特别方便。今天做了这道水煮鱿鱼,做法简单,特别下饭。

那么在生活中,鱿鱼都有哪些常见的做法呢?爆炒鱿鱼、凉拌鱿鱼,烤鱿鱼,甚至是用鱿鱼做包子和饺子的馅料……等等都是我们家里最常见的做法。相同的食材,不同的配方,不同的做法,让每一道菜有了不同的味道。今天我们就做一道做法简单的水煮鱿鱼吧,怎么样?让我们赶紧动手做一下吧!

【香辣水煮鱿鱼】

准备食材如下:

大鱿鱼一条,金针菇一百五十克,油菜二百克,葱一根,蒜三瓣,姜一块,盐一勺,干辣椒二个,花椒一勺,豆瓣酱一勺,香辣酱一勺,糖一小勺。小米辣一个,芝麻一勺。

烹饪步骤如下:

第一步:准备好所有的食材,油菜清洗感觉焯水放入大碗中,金针菇焯水捞出放入大碗中。鱿鱼清洗干净,改花刀,切块。葱切葱花,姜切片,蒜切片,小米辣切圈,干辣椒切段备用。

第二步:把锅中加水,放入一勺料酒,鱿鱼焯水10秒捞出,放入大碗中备用。

第三步:锅中加油,放豆瓣酱一勺香辣酱一勺,炒香炒透。接着加入葱花,蒜片,姜片,辣椒段,继续翻炒均匀。

第四步:倒入适量的水,加盐一勺,糖一小勺煮开。

第五步:煮开后加入焯好水的鱿鱼,继续煮开即可关火。

第六步:煮好的鱿鱼连汤带水倒入大碗中。加葱花,切好的小米辣,一勺芝麻。

第七步:另起锅烧油加入适量的油烧热浇在鱿鱼上即可。端盘上桌 又嫩又鲜,真的太下饭了。

小贴士:鱿鱼焯水断生即可捞出,以防煮老了不嫩。

“燕窝”
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