蛋包饭的制作方法-日式饭团正宗简易做法

滋补交流 | 2022-04-06| 36
“燕窝”
“燕窝”

蛋包饭的制作方法

蛋包饭的制作方法有哪些,日式饭团正宗简易做法是什么,日剧中出镜率极高的一道主食,应该就是蛋包饭了,每次窝在家里刷剧的时候,就不由自主的变饿了,明明自己刚刚吃完饭,结果看着剧里的人在吃蛋包饭口水就不自觉的出来了,蛋包饭做起来特别简单,被抖音疯狂带火的就是它了,在金黄色的鸡蛋皮包裹下,里面是嫩嫩的鸡肉加上炒饭,第一口就深爱上它了挤上些许的番茄酱,每挖一口,都不停地让人流口水,嫩嫩滑滑的鸡蛋皮,色香俱全的鸡肉炒饭,简直绝了~

用料

  • 米饭 1碗
  • 鸡蛋 2个
  • 胡萝卜 4/1个
  • 蒜瓣 2个
  • 洋葱 4/1个
  • 鸡腿 1个
  • 番茄酱 3勺
  • 玉米油 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 淡奶油或全脂牛奶 1大勺
  • 盐 2g
  • 口菇 3个
  • 青豆 适量
  • 玉米粒 适量
  • 料酒 1勺

做法步骤

1、准备好所有的材料。

2、鸡腿去掉骨头,然后切成小丁。

3、蒜切片,洋葱切丁,口菇切片。

4、锅里倒入适量清水烧开后把胡萝卜丁、玉米粒和青豆焯一下水,1分钟左右即可然后捞出沥干水分。

5、热锅下油,把蒜瓣炒香,再加入洋葱炒出香味。

6、然后把鸡腿丁到进炒至颜色略微发白,加入料酒翻炒。

7、接着加入口菇翻炒片刻再加入焯水后的各种丁类翻炒片刻。

8、然后加入番茄酱,少许盐翻炒均匀再磨点黑胡椒翻炒均匀。

9、最后加入1碗米饭。

10、用锅铲压散翻炒均匀,直至把汁收干即可盛出备用,这时满屋飘香…已经馋嘴了哈哈哈,赶紧下一步。

11、把鸡蛋敲进碗里然后用蛋抽或筷子打散,加入少许盐和淡奶油,抽打均匀即可。

12、锅里加入少许油,开小火即可,然后倒入搅匀的蛋液,转动锅子摊成蛋皮。

13、等到蛋液凝固后,在蛋皮的一侧加入炒好的米饭,剩下的米饭可以再做两份,(每一份2个鸡蛋)

14、然后把另一侧蛋皮揭起来盖住米饭,把边缘压紧整形,再略煎定型即可出锅。

15、装碟后再表面挤上番茄酱装饰,已经忍不住了…开吃哈哈哈

小贴士

不喜欢淡奶油可以换成牛奶的,煎蛋皮时注意一定要用小火哦,不然容易糊底的,鸡腿肉也可以换成自己喜欢的肉类。

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“燕窝”
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