西兰花炒胡萝卜-西兰花炒鸡蛋的家常做法

滋补交流 | 2022-04-06| 5
“燕窝”
“燕窝”

夏天就这么猝不及防地来了,街上的行人都穿起来短袖,打算了很久的减脂计划还没行动,只能把想穿的裙子默默地放回了衣柜。今天分享西兰花炒胡萝卜,西兰花炒鸡蛋的家常做法

西兰花有“蔬菜皇冠”的美誉,它的营养很丰富,除了蛋白质含量高外,还含有多种微量元素,维生素和膳食纤维,西兰花中的营养成分不仅含量高,而且十分全面,且易被人体吸收,虽说西兰花的营养丰富,但它的热量却不高,因此,西兰花一直被列入瘦身的首选菜,搭配其他食材做成减脂食谱。

西兰花炒胡萝卜

今天就给大家分享一道用西兰花做的减脂菜,把它和胡萝卜,鸡蛋放一起,三种食材一起炒,不放肉也很鲜美好吃,而且做法相当简单,十几分钟就能上桌,厨房新手也能做得很完美,一起来看看具体的做法吧!

【西兰花胡萝卜炒鸡蛋】

【材料】:西兰花1棵,胡萝卜1根,鸡蛋2个,盐少许,料酒少许,生抽1勺,油适量,大蒜1瓣

【做法】:1、准备好材料,西兰花1棵,胡萝卜1根,鸡蛋2个,盐少许,料酒少许,生抽1勺,油适量。

2、西兰花掰成小朵,去掉外面的老茎,清洗干净后放淡盐水中浸泡10分钟后捞出放入开水中焯下水。

3、2个鸡蛋打入碗中,加入少许盐和料酒搅打散,胡萝卜去皮洗净切成薄片。

4、锅中倒放少许油,把打好的蛋液倒入锅中,稍凝固后快速划散,盛出。

5、锅中再次倒入适量油,煸香蒜末后放入胡萝卜片翻炒后把沥干水分的西兰花放入锅中。

6、翻炒均匀后把炒好的鸡蛋放入一起炒匀,加入少许盐和1勺生抽调味。

7、快速炒匀后就可以熄火了。

8、很家常的三种食材放一起做好后非常好吃,西兰花带着清香,鸡蛋鲜美软嫩,胡萝卜脆嫩爽口,营养又美味。

“燕窝”
“燕窝”

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