豆腐汤怎么做好吃又简单-鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养

滋补交流 | 2022-04-06| 39
“燕窝”
“燕窝”

豆腐汤怎么做好吃又简单,鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养?鲫鱼汤非常鲜美,也非常有营养,做起来非常简单。 鲫鱼汤经常做的有豆腐鲫鱼汤,萝卜鲫鱼汤,香菇鲫鱼汤等等,今天做了一道豆腐鲫鱼汤,分享给大家。

用料

  • 鲫鱼 两条
  • 豆腐 一块
  • 小葱 三根
  • 姜片 五片
  • 香菜 3根
  • 蒜 5瓣
  • 八角 2个
  • 干辣椒 1个

做法步骤

豆腐汤怎么做好吃又简单

1、鲫鱼洗干净,然后用厨房纸巾包裹一下,擦干。 在此之前用料酒泡5分钟,可以去除腥味儿。

2、切好几片姜片,蒜2-4个就可以,小香葱三颗,香菜3-5支,切好备用。

3、豆腐切成小方块装在盘子里面备好使用。

4、食材都准备好了。然后就可以开锅了

5、热锅冷油,这样不会粘。 锅中倒少许油。把鲤鱼放进锅里两面煎一下。

6、其中一面煎得差不多的时候。把锅中放入八角蒜,姜片,蒜,把味道进行融合。

7、加入热水或者温水。 一定是热水或者温水哈,不要直接倒冷水。这样煮出来的鲫鱼汤变得非常白嫩。 大火烧开。

8、待水开了之后把豆腐倒入锅中进行煮炖。

9、中途倒入盐少许

10、中途倒入鸡精,少许。

11、转中火炖15分钟,汤汁已经非常浓郁了,这时候倒入香葱,香菜提味儿。

12、大火再炖2分钟即可享受美味的鲫鱼豆腐汤啦

13、盛出来放入大碗中,美味的鲫鱼豆腐汤就做完了。

“燕窝”
“燕窝”

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