红烧肉土豆家常做法-五花肉烧土豆怎么做好吃又简单

滋补交流 | 2022-04-06| 37
“燕窝”
“燕窝”

红烧肉土豆家常做法有哪些,五花肉烧土豆怎么做好吃又简单?红烧肉是一道有名的菜肴,几乎每个家庭都会做红烧肉,各大菜系也都有自己特色的红烧肉,其以五花肉为制作主料。

小时候老妈几乎很少用五花肉做菜,更别说会做红烧肉了,因为全家人都不敢吃肥肉,瘦肉里带一丁点的肥都不行。有时候爸爸不小心买了五花肉,妈妈就炒啊!炒,把五花肉的油脂全部炸干为止,这样没有一点油脂的炒五花肉我还能吃一点点。所以在未出嫁之前没有吃过红烧肉,也不会做红烧肉。

红烧肉土豆家常做法' /></p>
<p>出嫁以后买了几本菜谱学做菜,其中红烧肉的做法特别吸引我,心想这么大块的红烧肉虽然颜色诱人,但是吃了不油腻吗?出于好奇心,买了两斤五花肉按照菜谱做起了红烧肉。吃完第一次红烧肉,从此一发不可收拾,不喜欢吃肥肉的我竟然爱上了红烧肉,那肥而不腻,入口即化的红烧肉简直太下饭了。以后就隔三差五的做,换着花样的做,红烧肉焖豆腐干、红烧肉烧鸡蛋、红烧肉焖糟菜,今天就做红烧肉炖土豆,糖色不用冰糖、白糖炒,而用红糖炒,水用啤酒代替,做出的红烧肉更美味。</p>
<p><img class=

原料

五花肉700克,土豆2个,啤酒2瓶,葱、姜、八角、桂皮、香叶各适量。

调料

红糖、生抽、老抽、盐、食用油各适量。

做法

第一步:把五花肉洗净切小方块备用,锅烧热倒入五花肉煸炒,炒出五花肉多余油脂。

第二步:把五花肉煸炒至外表微黄即可出锅放盘子里备用。

第三步:锅烧热倒入一小勺油,放入三小块红糖炒糖色。

第四步:中火慢炒,把红糖炒至冒泡泡呈枣红色即可。

第五步:然后倒入五花肉大火炒一分钟,使每一块五花肉都裹上糖色。

第六步:倒入适量的啤酒没过五花肉,再调入两汤勺生抽,一汤勺老抽,一小勺盐大火煮开。

第七步:准备几片姜片,两棵葱打成结,桂皮1小块,八角3颗,香叶3片

第八步:把准备好的香料倒入锅里,用铲子翻拌均匀,盖上盖子转中小火焖40分钟,中途要开盖翻动一下,防止粘锅烧糊了。

第九步:红烧肉快煮好时,把两个土豆削去皮再切小块,切好放盘子里备用。

第十步:红烧肉煮得差不多了,再倒入切好的土豆翻拌均匀。

第十一步:盖上盖子小火再焖煮10分钟。

第十二步:10分钟后筷子能轻松插进土豆里就说明熟了,再把它收汁,收至汤汁浓稠即可出锅。

红烧肉做好了,色香味美,营养丰富,红烧肉肥而不腻,入口软糯,土豆也吸收了红烧肉的鲜香味,鲜香软烂,有肉有菜营养搭配均衡,简直就是下饭神器啊!喜欢的朋友可以试试哈!

“燕窝”
“燕窝”

相关推荐相关推荐

蒜苔炒肉的做法_蒜苔炒肉的做法家常菜

蒜苔炒肉的做法_蒜苔炒肉的做法家常菜

蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜品,制作原料主要有蒜苔、肉、生抽等,做法比较简单,口味鲜美,营养丰富

滋补交流 87 2022-04-27
蒜苔怎么炒才好吃_蒜苗炒腊肠

蒜苔怎么炒才好吃_蒜苗炒腊肠

蒜苔炒腊在我们老家有一道菜就特别受欢迎。它不但有清脆的口感, 而且还有一股独特的香味哦

滋补交流 86 2022-04-27
红烧羊肉的做法_红焖羊肉正宗的做法

红烧羊肉的做法_红焖羊肉正宗的做法

羊肉味道香,口感好,冬天吃上热气腾腾的一锅羊肉别提有多爽了。而且由于它性热,可以起到补阳驱寒的作用,冬天是滋补身体的最佳季节,此时多吃一些羊肉对身体是非常有好处的。羊肉的做法有很多种,可以红烧、涮锅、做羊肉串等等,无论哪一种都是非常美味 ...

滋补交流 98 2022-04-27
羊肉的做法大全_卤羊肉的做法及配料

羊肉的做法大全_卤羊肉的做法及配料

羊肉是我们日常生活中常见的肉食之一,但是它那特有的气味却让人望而却步。今天我就给大家分享羊肉的做法大全,卤羊肉的做法及配料,我收藏多年的炖羊肉专用卤水香料配方,此配方使用简单,配伍香料也就是常见的18味香料,经过处理羊肉芳香扑鼻,色泽红亮 ...

滋补交流 114 2022-04-27
葱爆羊肉家常做法_葱爆羊肉做法最正宗的做法

葱爆羊肉家常做法_葱爆羊肉做法最正宗的做法

今天分享葱爆羊肉家常做法,葱爆羊肉做法最正宗的做法,一道肉品就特别受欢迎,它就是羊肉。因为羊肉是一道温热的肉品,所以在天冷的时候特别适合来吃,喝完羊汤就会感觉全身都暖洋洋的,充满了热量,特别舒服,除了做成羊汤之外,还可以烤羊排,炖羊肉以 ...

滋补交流 95 2022-04-27
卤鸡爪的制作方法和配料-鸡爪怎么卤才好吃

卤鸡爪的制作方法和配料-鸡爪怎么卤才好吃

今天分享卤鸡爪的制作方法和配料,鸡爪怎么卤才好吃,卤鸡爪,是大家都很喜欢的美食,尤其像Young Ladies都特别爱啃卤味鸡爪,因为它吃起来软糯喷香,还富含满满的胶原蛋白。今天,天然滋补品之家就来说说卤鸡爪做法小窍门,保证轻轻一拉就脱骨,而且还非常 ...

滋补交流 193 2022-04-18
酸甜猪脚的做法 最正宗的做法

酸甜猪脚的做法 最正宗的做法

今天分享酸甜猪脚的做法 最正宗的做法,在家好久没有吃到猪脚饭,今天就在家做了一道酸甜猪蹄,味道酸甜开胃,口感Q弹好吃又不腻,关键是做法简单易学,就算是厨房新手也可以做到零失败。做酸甜猪蹄的时候最重要的一步就是上色,一道好看还好吃的猪蹄颜色 ...

滋补交流 194 2022-04-18
凉拌莴笋丝的家常做法-怎样凉拌莴笋好吃又脆

凉拌莴笋丝的家常做法-怎样凉拌莴笋好吃又脆

今天分享凉拌莴笋丝的家常做法,怎样凉拌莴笋好吃又脆,回老家到地里一看,地头的莴笋长势极好,拔出来几颗看看已经能吃了,就带回来一些,准备用莴笋多做几道菜。

滋补交流 222 2022-04-18
凉拌藕片的做法-凉拌藕片怎么做好吃又简单

凉拌藕片的做法-凉拌藕片怎么做好吃又简单

凉拌藕片是一道经典凉拌菜,清脆爽口,营养丰富,也是酒桌上常见的菜肴,大人小孩都爱吃。

滋补交流 177 2022-04-18
山药怎么做好吃又简单-炒山药怎么炒好吃又简单

山药怎么做好吃又简单-炒山药怎么炒好吃又简单

今天分享山药怎么做好吃又简单,炒山药怎么炒好吃又简单,清炒山药是一道营养美味的家常菜,营养丰富,老少皆宜,有的人在家炒山药,做出来却不好吃,其实还需要一点小技巧,学会这样做,山药清脆爽口特别入味。

滋补交流 85 2022-04-18